بودر السينابون ميكس(250)جرام

وصفة خليط السينابون:(250 جرام)

المكونات:

خليط السينابون: 250 جم

خميرة فورية: 7.5 جم (حوالي ملعقة صغيرة)

ماء: 105–110 جم (حوالي نصف كوب)

طريقة التحضير:

1. ضعي خليط السينابون والخميرة والماء في وعاء العجن.

2. اخلطي على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين.

3. زيدي السرعة واعجني حوالي 8 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

4. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

5. افردي العجينة على شكل مستطيل.

6. ادهنيها بزبدة طرية ورشي فوقها خليط من السكر البني + بودرة القرفة بالتساوي.

7. لفي العجينة رول بإحكام ثم قطّعيها شرائح متساوية.

8. رصي القطع في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.

9. اتركيها تختمر حوالي 30 دقيقة.

10. اخبزيها في فرن درجة حرارته 220 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.