(ترايفل الأناناس) ٨ أشخاص
i sweet للكيك:
٥٠٠ جم سبونج كيك فانيليا
٦ بيض
١٠٠ مل ماء
الكاسترد:
٤٠ جم بودرة كاسترد
٥٠٠ مل لبن
للكريمة المخفوقة:
٢٠٠ جم كريمة باودر بالسكر
٤٠٠ مل لبن
علبة كمبوت أناناس للحشو
- طريقة التحضير:
لتحضير الكيك:
-يخفق خليط سبونج كيك الفانيليا مع البيض والماء والفانيليا ليتضاعف الخليط
- يصب الخليط في قالب فرن مقاس ٢٦ مجهز بورق الزبدة أو الزبدة والدقيق
-يخبز لمدة ٣٠ دقيقة على حرارة ١٨٠.
لتحضير الكاسترد:
-تقلب بودرة الكاسترد مع اللبن والسكر وتضاف على النار مع التقليب للحصول على قوام سميك.
لتحضير الكريمة المخفوقة:
-تخفق الكريمة البودرة مع اللبن للحصول على قوام متماسك.
-يقطع الكيك المكعبات ويرص في الأكواب أو قوالب التقديم
-يسقى الكيك بماء الكمبوت وتضاف طبقة من كريمة الكاسترد وقطع الأناناس وطبقة من الكريمة المخفوقة وتكرر الطبقات حسب الرغبة.