( بلاك فورست ) ٨ أشخاص

الكيك: 
٥٠٠ جم دقيق سبونج شوكولاته
٦ بيض
١٠٠ مل ماء
٢ جم فانيليا
الكريمة:
٣٠٠ جم كريم شانتيه
٥٠٠ مل لبن
٢٥٠ جم شوكولاته خام
عبوة كريز معلب للحشو
ورق زبدة
كيس حلواني 
سكرابر
- طريقة التحضير:
- يضاف خليط سبونج كيك الشوكولاته في المضرب ويضاف الماء والبيض والفانيليا وتخفق جميع المكونات ليتضاعف الخليط
- يصب في قالب فرن مقاس ٢٠ ويخبز لمدة ٢٥ دقيقة على حرارة ١٨٠
- يترك ليبرد ويقطع لطبقات متساوية
- يضاف اللبن على الكريمة البودر وتخفق للحصول على قوام متماسك
- توضع طبقة من الكيك على قاعدة كيك وتضاف الكريمة وقطع الكريز
- وبعد الانتهاء من جميع الطبقات تغطى الكيك بالكريمة والشوكولاته المبشورة وتزين بالكريز