(أم على كريم بروليه) ٤ أشخاص
i sweet١/٤ كيلو ميلفيه مخبوز
الكاسترد:
١ لتر لبن
٢٠٠ جم سكر
٦٠ جم كاسترد باودر
الكريمة:
٨٠ جم كريمة باودر بالسكر
١٥٠ مل لبن
٥٠ جم جوز هند مبشور
١٠٠ جم مكسرات مشكلة
١٠٠ جم سكر للتزيين
- طريقة التحضير:
- تقلب بودرة الكاسترد مع اللبن والسكر وتضاف على النار مع التقليب للحصول على قوام متماسك.
-في طاجن يضاف الميلفيه وتضاف المكسرات وجوز الهند حسب الرغبة.
- يضاف خليط حليب الكاسترد الساخن على الميلفيه.
- في بولة تضرب الكريمة البودرة مع الحليب حتى تتماسك.
- تضاف الكريمة على وش الطاجن وتساوي.
- تخبز في الفرن لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
- يرش السكر على أم علي ويتم حرقه بالـ blowtorch وتقدم ساخنة.