الكيك:
٢٥٠ جم دقيق سبونج شوكولاته
٣ بيض
٥٠ مل ماء
٢ جم فانيليا
الكريمة:
٢٠٠ جم كريم شانتيه بالسكر
٣٥٠ مل لبن
٢٠٠ جم شوكولاته سادة
عبوة كريز معلب للحشو
ورق زبدة
كيس حلواني
سكرابر
- طريقة التحضير:
- يضاف خليط سبونج كيك الشوكولاته في المضرب ويضاف الماء والبيض والفانيليا وتخفق جميع المكونات ليتضاعف الخليط.
- يصب في قالب فرن مقاس ٢٠ أو ١٨ ويخبز لمدة ٢٥ دقيقة على حرارة ١٨٠.
- يترك ليبرد ويقطع لطبقات متساوية.
- يضاف اللبن على الكريم شانتيه وتخفق للحصول على قوام متماسك.
- توضع طبقة من الكيك علي قاعدة كيك وتضاف الكريمة وقطع الكريز.
- وبعد الانتهاء من جميع الطبقات تغطى الكيك بالكريمة والشوكولاته المبشورة وتزين بالكريز.
