( لفائف الفستق )   ٨  أشخاص

 ٦ رقائق باف بيستري طري
٢٥٠ جم كريمة فستق
 ١ بيضة + ٣ م لبن + ١ جم فانيليا
١٠٠ جم سكر بودرة للتزيين
١٠٠ جم فستق مجروش
 
- طريقة التحضير:

- تفرد عجينة رقائق الباف بيستري بنشابة لسمك رفيع.
- تدهن بكريمة الفستق وتوضع طبقة آخرى من عجين الباف بيستري. 
- تقطع كل قطعة باف بيستري إلى شرائط و تلف بشكل ملتوي. 
- ترص في صاج الفرن على ورق زبدة وتدهن بالبيض واللبن وتزين بالفستق المجروش. 
- تخبز بالفرن الفرن لمدة ١٥-٢٠ دقيقة على حرارة ١٧٠ حتى تمام النضج والحصول على لون ذهبي.
- تبرد وتزين بالسكر البودرة.